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IL FILANTE: Stracciatella del caseificio artigianale salentino “Galata”. Mortadella classica presidio Slow Food, pistacchio di Bronte

3.00

IL MARINAIO: Salsa pandolce ai 4 pepi, Tartare di Salmone, Avocado, Germogli di Porro.

4.00

Dolce Cioccolato Bianco e Lampone. Formato Big

3.00

IL FESSO: Baccalà mantecato, Peperoni cruschi, Pinoli tostati, Olive taggiasche.

3.00

IL FORZUTO: Ribs di manzo affumicate Cheddar Cipolle caramellate Jalapenos (Copia)

4.00

Dolce Cioccolato Bianco e Lampone. Formato Big

3.00

Dolce Cioccolato Bianco e Lampone. Formato Big

3.00

Special di Giugno Mini. Picanha

4.00

L’AMERICANO: Pulled Pork di spalla di maiale senese, Verza viola macerata alla maionese fatta in casa

3.00